奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:勃艮第50大酒庄—阿米奥特父子酒庄介绍!【2】

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:位于莫雷-圣丹尼村的葡萄园主要种植黑皮诺(Pinot Noir),但酒庄在莫雷-圣丹尼村拥有一小块葡萄园却非常适合种植霞多丽(Chardonnay)。在莫雷-圣丹尼村种植白葡萄品种十分罕见,这也使得这块葡萄园种植的霞多丽显得更加珍贵。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:阿米奥特父子酒庄秉承着勃艮第传统的酿酒工艺来酿造葡萄酒。每到收获季节,酒庄会采用人工的方式进行葡萄采摘和筛选,根据不同的年份,酒庄会将70%-100%的葡萄去梗,然后进行酿造。葡萄在经过破碎后会浸皮5-7天,浸皮过程中会不断地进行压酒帽、淋皮等工序,以充分萃取葡萄皮中的颜色、单宁和风味物质。酒庄对一级园葡萄酒会使用30%的新橡木桶进行熟化,而特级园葡萄酒则会使用50%的新橡木桶进行熟化。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:目前,阿米奥特父子酒庄每年的年均产量约为2,300箱,主要的酒款有2款勃艮第大区葡萄酒、2款莫雷-圣丹尼村庄葡萄酒、1款热夫雷-香贝丹村庄葡萄酒、5款一级园葡萄酒和2款特级园葡萄酒。阿米奥特父子酒庄酿造的葡萄酒很好地反映出勃艮第的风土特色,而老藤葡萄树使得酒庄的葡萄酒质量极高,深受消费者的喜爱。