奔富红酒总代理批发加盟价格商:智利葡萄酒的自然天赋与酿酒工艺,缺一不可!

奔富红酒总代理批发加盟价格商:智利的葡萄酒究竟有何独特之处呢?从地理上来看,智利国土狭长,被浩瀚的太平洋和延绵的安第斯山脉包围,而南北两侧分别是南极和沙漠,多样的气候带和良好的天然屏障,为葡萄种植提供了得天独厚的自然条件,智利也因此被誉为“葡萄酒天堂”。

而智利却并不满足于此,而是继续投身于新产区开发和新技术运用,在酿酒理念和趋势把握上也始终走在世界前沿。天赋和努力的相加,让智利葡萄酒日益成为高品质的代名词。

奔富红酒总代理批发加盟价格商:除此之外,得益于中智自由贸易协定,智利葡萄酒还在中国享受零关税政策,这也就意味着同样的价格区间内,智利葡萄酒很可能拥有更高更稳定的品质。如今,智利已经成为中国第三大葡萄酒进口国,为中国消费者带来了更丰富、更优质的选择。

奔富红酒总代理批发加盟价格商:智利葡萄酒,新世界中最古老的国家!

奔富红酒总代理批发加盟价格商:在划分上,葡萄酒可以被分为旧世界和新世界两大类。旧世界葡萄酒主指以欧洲国家为主的老牌葡萄酒生产国,如法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙等,有着悠久的酿酒历史和传统,以及严格的分级制度。

而新世界葡萄酒国家则是指那些最近几个世纪才崛起的葡萄酒生产国,如美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷等,当然,中国也属于新世界葡萄酒国家。新世界国家对于葡萄品种、种植和酿造等方面的法律规定不像旧世界那么严格,也更倾向于使用现代化新技术,具有创新意识,不断研发新的酿酒工艺,味道别具一格。

奔富红酒总代理批发加盟价格商:在中国市场销售的新世界葡萄酒中,大约三分之一是智利葡萄酒。智利是新世界国家中历史最古老的葡萄酒国家,拥有近500年的葡萄酒历史。在漫长曲折的葡萄酒发展中,无数酒庄和葡萄园在山谷间诞生,如雨后春笋般充满生机。智利葡萄酒也慢慢摸索出自己独有的风格,近些年,越来越多的智利佳酿在国际上斩获大奖,迈入世界顶级葡萄酒行列。

奔富红酒总代理批发经销加盟价格商:2019世界最著名的10大葡萄酒原产地国!【3】

5、阿根廷

奔富红酒总代理批发经销加盟价格商:阿根廷2019年的葡萄酒总产量为13亿升,在全球排名第五,是继美国之后第二个葡萄酒产量跻身全球前十的新世界产酒国。其葡萄园面积同样不可小觑,在2019年为21.5万公顷,排名世界第七。

说起阿根廷葡萄酒,就不得不提这里的标志性葡萄品种——马尔贝克(Malbec)和特浓情(Torrontes)。马尔贝克本是源自法国卡奥尔(Cahors)的红葡萄品种,却在1853年来到异国他乡的阿根廷之后焕发了新的生机,如今,在阿根廷的萨尔塔(Salta)、圣胡安(San Juan)、门多萨(Mendoza)以及巴塔哥尼亚(Patagonia)等产区都能寻得这一品种的身影。特浓情属于芳香型葡萄品种,是阿根廷种植面积最大的白葡萄品种,出产的葡萄酒拥有浓郁的果香和芬芳的花香。

奔富红酒总代理批发经销加盟价格商:阿根廷另一个重要特征是这里的高海拔葡萄园,在世界众多高海拔产区中,阿根廷的高海拔产区分布最广,又最为典型,一些最好的葡萄种植区海拔都超过了1,000米。

6、澳大利亚

奔富红酒总代理批发经销加盟价格商:从200多年前澳大利亚开始种植葡萄和酿造葡萄酒,到20世纪80年代澳大利亚葡萄酒出口激增,再到2019年葡萄酒产量达12亿升,排名世界第六,澳大利亚一直都以科学研究为基础,走在新世界葡萄酒发展的前沿。同时,澳大利亚还是葡萄酒出口大国,其2019年葡萄酒出口量达7.4亿升,排名世界第五,紧随意大利、西班牙、法国和智利这四个国家之后。

澳大利亚最为著名的葡萄品种当属设拉子(Shiraz,即西拉),这一源自法国的品种在19世纪中期传至澳大利亚之后,迅速在这里扎根,现已成为这个国家种植最广的葡萄品种,遍布各个产区,其中尤以巴罗萨谷(Barossa Valley)和猎人谷(Hunter Valley)等出产的设拉子葡萄酒最为经典。

奔富红酒总代理批发经销加盟价格商:此外,库纳瓦拉(Coonawarra)和玛格利特河(Margaret River)的赤霞珠葡萄酒,雅拉谷(Yarra Valley)、莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)和塔斯马尼亚(Tasmania)的黑皮诺葡萄酒,阿德莱得山区(Adelaide Hills)和雅拉谷的霞多丽葡萄酒,伊顿谷(Eden Valley)和克莱尔谷(Clare Valley)的雷司令葡萄酒,以及猎人谷的赛美蓉(Semillon)葡萄酒等,都是澳大利亚颇受欢迎的佳酿。

奔富红酒总代理批发加盟价格商:奔富落选Wine-Searcher澳洲最具价值葡萄酒榜单前十!【4】

  7、2013 Hardy’s HRB Shiraz, Clare Valley-Adelaide Hills

  价值因子:3.83

  平均评分:92

  均价:32美元

  夏迪酒庄(Hardy’s )的创始人Thomas Hardy被认为是南澳葡萄酒之父,Hardy家族在澳洲葡萄酒业中也有着举足轻重的地位。1853年,Thomas Hardy在南澳洲创建了这座酒庄,迄今已有近160年的历史。

  过去的十年里,夏迪酒庄有2800多个酒款获得奖项。

  奔富红酒总代理批发加盟价格商:发展至今,夏迪已经发展出涵盖包括日常居家聚会的佐餐美酒,获殊荣的高端精品佳酿,也有强化葡萄酒和起泡酒的全套产品线。从早先的仅出口英国到如今覆盖全球130多个国家,可以说正是Thomas Hardy的远见、决心和热情铸就了夏迪这个葡萄酒品牌。

  8、2016 Seppelt Drumborg Riesling, Henty

  价值因子:3.58

  平均评分:93

  均价:36美元

  沙普酒庄(Seppelt)的Drumborg Vineyard Riesling 2019获得了2021《澳洲葡萄酒宝典》的最佳雷司令荣誉称号。

  沙普酒庄创立于1851年,创始人在巴罗萨山谷建立了Seppeltsfield酒厂,这是被澳大利亚业界认为是最古老的酿酒厂,也曾经是澳大利亚产量最大的酒厂。

  奔富红酒总代理批发加盟价格商:酒庄Drumborg系列的葡萄酒均来自于位于维多利亚Henty地区的Drumborg葡萄园,这是澳大利亚的凉爽气候地区之一,也是澳大利亚大陆最南端的葡萄园。该葡萄园于1964年由Karl Seppelt种植,并受到来自南大洋的刺骨寒风影响,所生产的葡萄酒展示了产区和季节的特色:优雅、自然平衡富含矿物味。

奔富红酒总代理批发经销加盟价格商:葡萄酒界的先驱之—路易斯·巴斯德

奔富红酒总代理批发经销加盟价格商:路易斯·巴斯德堪称葡萄酒界祖师爷级别的人物,他对于葡萄酒整个行业甚至全人类所做出的贡献都是不可磨灭的:那便是发现了动物界和植物界之外的第三世界—微生物界,可谓刷新了世人的认知。

在微生物界中,便包括酵母菌和细菌这种生物,而这些生物对于葡萄酒酿造起着至关重要的作用。

经过多年的潜心研究,巴斯德还找出了葡萄酒变酸的原因,那便是由于乳酸杆菌在葡萄酒中大量繁殖,从而导致葡萄酒变酸。

奔富红酒总代理批发经销加盟价格商:在找到葡萄酒变酸的原因之后,拿破仑三世便委托他解决葡萄酒变酸的问题,经过日日夜夜的反复试验,巴斯德终于找到了杀死乳酸杆菌的办法:将酒放进50℃-60℃的环境里,这样酒不仅不会蒸发,酸味也消失了。

这种方法之后被人们称为“巴氏消毒法”,因为这项研究成果,巴斯德更是获得了科普利奖。

可以说,如果没有巴斯德,我们喝的就不是葡萄酒了,而是醋了。

并且这一研究成果之后还应用到了乳制品行业中,人们开始用这种方法大规模给乳制品杀菌,从而挽救了无数人的生命,也改变了人类的生活方式。

奔富红酒总代理批发经销加盟价格商:作为微生物学的奠基人和“巴氏消毒法”的创造者,巴斯德绝对是葡萄酒行业中最具影响力的先驱者,就如同孤独求败的祖师爷一般。