奔富128、奔富28、奔富138、奔富8红酒橡木桶使用与陈酿时间是多久?

奔富128、奔富28、奔富138、奔富8红酒酿造使用的橡木桶主要是法国桶与美国桶。

奔富BIN128 为了体现其特有的地区特性,葡萄酒置于全新与部分旧的法国橡木桶中熟化 12 个月左右。相比于新桶,旧桶赋予葡萄酒的单宁骨架和香料风味更少,主要起到软化酒质的作用,可以更多地保留葡萄特色和产区特色。这手法由 1980 年代开始,一直沿用至今。

奔富128红酒橡木桶陈酿时间:12个月!新旧法国橡木桶混用!

奔富BIN28 的发展早期采用与奔富葛兰许(Penfolds Grange)相同的酿酒程序。如今,发酵后的葡萄酒在使用过的美国橡木桶里熟化 12 个月左右,以增添醇厚的口感及熟化后的果实风味。

奔富28红酒橡木桶陈酿时间:12个月,使用美国旧橡木桶陈酿。

奔富BIN138 葡萄酒在旧法国和美国橡木桶中熟化 12-15 个月,让品种特色得以彰显。

奔富138红酒橡木桶陈酿时间:12-15个月,旧法美橡木桶混用。

奔富BIN8 以奔富在南澳葡萄园西拉、赤霞珠混酿而成,每年份的味道调配得很一致。一般在法国以及美国橡木桶中熟化 10 个月左右。法国橡木桶更多地是给葡萄酒带来肉桂、豆蔻等精致香料味,美国橡木桶则更多地带来香草、椰子等甜美风味。

奔富8红酒橡木桶陈酿时间:10个月,法美橡木桶混用。

奔富红酒BIN珍藏系列—奔富407/150/128/28/169/138/23/2红酒市场价格是多少?【2】

(9)奔富Bin 150 西拉

Bin 150 Marananga Shiraz

Bin 150 完美诠释了巴罗萨(Barossa)子产区玛拉南戈(Marananga)的风土和魅力,玛拉南戈位于巴罗萨谷的中心地带,位置偏西北,气候温暖干燥,土壤为红土。这款酒通常在法国橡木桶中陈酿 1 年,再在美国橡木桶陈酿 1 年,品质优异,陈年潜力可达数十年。

奔富红酒市场价格:此款奔富红酒以奔富酒庄官网发布价格为准。

(10)奔富Bin 28 卡琳娜西拉 Bin 28 Kalimna Shiraz

Bin 28 首发于 1959 年,它的名字取自奔富在 1945 年于巴罗萨谷购买的卡琳娜葡萄园。这是一款跨产区、跨葡萄园选材的混酿葡萄酒,大部分葡萄依然来自巴罗萨谷,它是澳洲温暖产区西拉的典范,拥有成熟的果香,口感丰厚结实。

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(11)奔富Bin 128 西拉

Bin 128 Coonawarra Shiraz

这款酒的首个年份是 1962 年,其果实来库纳瓦拉地区,这里有着雪茄形状的红土。在风格上,Bin 128 的每一个年份都与相对丰盈醇厚的 Bin 28 形成鲜明对比;在香气上,它体现了红葡萄酒特有的芳香、透明度与诱人气息。

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(12)奔富Bin 169 赤霞珠Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon

这款葡萄酒多芳香且风味集中,产自南澳库纳瓦拉地区,在法国新橡木桶中熟成 13 个月。奔富红酒市场价格:此款奔富红酒以奔富酒庄官网发布价格为准。

(13)奔富Bin 138 西拉-歌海娜-慕合怀特Bin 138 Barossa Valley Shiraz-Grenache-Mourvedre

Bin 138 的酿造灵感来自法国南罗讷河谷(Southern Rhone)产区,为经典的 GSM 混酿,其中西拉的比例最多。此酒首次发行于 1992 年,其酿酒葡萄来自古老的葡萄树,因此这款酒曾被命名为老藤巴罗萨谷葡萄酒,1998 年才被纳入 Bin 系列。

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(14)奔富Bin 23 黑皮诺Bin 23 Adelaide Hills Pinot Noir

Bin 23 之名来源于黑皮诺的熟化地点:玛格尔庄园第 23 号酒窖。Bin 23 黑皮诺是奔富红葡萄酒中一款有魄力而充满活力的佳酿,在改良的同时,保留产区特色,展现了黑皮诺的复杂特征,其品质和档次更接近勃艮第(Bourgogne)的村庄级黑皮诺。

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(15)奔富Bin 2 西拉-慕合怀特Bin 2 Shiraz-Mourvedre

BIN 2 系列在 1960 年开始生产,是奔富酒庄低端的产品,可以说是奔富酒庄最不具有澳洲特色的葡萄酒了,甚至被誉为“澳洲的勃艮第酒”,因其酒体要比一般的澳洲酒轻一些。

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(16)奔富Bin 407 赤霞珠 Bin 407 Cabernet Sauvignon

随着优质赤霞珠的日益普及,奔富在 1993 年发布了首个年份(1990 年)的 Bin 407 。Bin 407 的灵感来自 Bin 707,是奔富跨产区、跨葡萄园选材的混酿成果,它不仅展现了赤霞珠的独特风味,而且结构清晰,极具层次感,是国人比较熟悉的 Bin 系列酒款。

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