喝奔富707、奔富葛兰许红酒的6大正规步骤!

1、把一只奔富707、奔富葛兰许红酒冰镇降温至15-18°之间,这里主要讲的是近年份的奔富酒。然后把奔富707、奔富葛兰许红酒铝帽用海马刀割开,用螺旋针部分旋转进木塞直到最后一环位置开始拔出木塞。这样不会让塞子断掉或者木塞碎末进入瓶子中污染酒液。

2、一块干净的毛巾擦拭奔富707、奔富葛兰许红酒的瓶口,确保干净,然后把酒倒进准备好的醒酒器。正常近年份的奔富707、奔富葛兰许等好酒,醒酒时间稍长约35-50分钟之间香气开始慢慢弥漫。认为差不多时,倒出少量的红酒,约四分之一杯入专用的红酒杯,握的时候不要将手掌贴着红酒杯,否则奔富707、奔富葛兰许红酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。

3、手握住杯脚,将装有奔富707、奔富葛兰许红酒杯顺时针或逆时针方向转动,以使红酒液与空气充分接触,释放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部,因为体温会忙乱变红酒的温度,因为温度对奔富707、奔富葛兰许红酒的味道有很大影响。

4、闻香有鼻口杯中闻于鼻子杯中闻两种。我们采用鼻子杯中闻!深深吸气,享受奔富707、奔富葛兰许红酒的香气,当奔富707、奔富葛兰许红酒的气味与空气自然地融为一体,它只是那样轻轻地向鼻子飘过来,若有若无正是它吸引人、使人迷醉的地方。

5、现在需要品鉴这一步,喝一大口奔富707、奔富葛兰许红酒,同时吸入一些空气,品尝酒味。喝奔富707、奔富葛兰许红酒这种高端必须典雅于斯文,而不可像喝白酒、啤酒这样“牛饮”,这就叫品鉴。

6、这时候,装有奔富707、奔富葛兰许红酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”,其实再闻香过程中也同样可以看到这样的挂杯现象,如果挂杯时间久,证明红酒的酒体较为浓郁,而奔富707、奔富葛兰许红酒就属于这种类型。

奔富389被称为小葛兰许,奔富407被叫小奔富707?为什么?

奔富389、奔富407,两个时代的象征,如果论资排辈起来,奔富 389 是十足的老大哥!奔富407 见了奔富389,还得恭敬地叫声“大哥”、“大伯”。

哪奔富389被称为小奔富葛兰许呢?奔富389 的第一个年份是1960年,那时候澳洲酒王奔富葛兰许,才刚上市红火没几年。

奔富389红酒是奔富酒庄传奇酿酒师 Max Schubert 麦克斯·舒伯特的佳作,他也是澳洲酒王葛兰许的发明者。接着,奔富葛兰许成为澳洲酒王后,火爆到一瓶难求,很多平民百姓也想一“睹”芳容。于是,为了应对这一需求,奔富酒庄推出奔富389,坊间叫做“平民版的葛兰许”。

所以,奔富389 的味道,背后代表着的是1960、1970年代的流行风味,那时候风靡全球的时尚配方。

哪么奔富407被叫小奔富707呢?因为到了1990年代,又是一个新时代,是赤霞珠时代。主要还是82年的拉菲红酒,引爆了欧美市场,再加上美国纳帕的赤霞珠红酒,塑造出美国人的红酒标准口味。从此,赤霞珠红酒在全世界“横行霸道”,(赤霞珠是拉菲红酒的主要酿酒葡萄)。

赤霞珠红酒的红酒,也带动了奔富707红酒的火爆。奔富707,就是澳大利亚的纯赤霞珠红酒。这款奔富高端红酒,地位和价格都仅次于奔富葛兰许,(国内价格 4000元左右),原本已经畅销全世界,现在更是如日中天。

看着人们对奔富707巨大渴望,奔富酒庄又开始头疼,不过,转眼看到奔富389 后,又有了办法。在1993年,同样推出一款奔富707的低端版,就跟当年发明奔富389一样,奔富407孕育而生,奔富407的上市发售时间比奔富389足足差了30年!

就这样,奔富407 顶着 “平民版的奔富707”头衔,成为各国餐桌上的宠儿。“如果说,奔富389 代表着1960年代婴儿潮的潮流口味,那么,奔富407 代表着,1990年代冷战后这一代人的味道喜好。”

2019新年份Penfolds奔富红酒系列排行榜名单大全!

2019新年份Penfolds奔富红酒系列排行榜名单大全!

自8月8日全球发布开始,富邑葡萄酒集团将在北亚区包括中国市场将陆续启动一系列的品牌推广活动,并推出2019 Penfolds奔富全新年份“珍藏系列”传承酒庄175年酿造风范和卓越品质,精心为全球葡萄酒爱好者打造新年份的顶级舌尖体验,2019新年份Penfolds奔富红酒系列排行榜名单大全如下:

2015 Grange 奔富葛兰许

2017 Yattarna 奔富雅塔娜霞多丽

2017 Bin 150 Marananga Shiraz 奔富BIN150玛拉南戈设拉子

2017 Kalimna® Bin 28 Shiraz 奔富BIN28卡琳娜设拉子

2017 Bin 128 Coonawarra Shiraz 奔富BIN128库纳瓦拉设拉子

2017 Bin 138 Barossa Valley Shiraz 奔富BIN138巴罗莎谷设拉子

2017 Grenache Mataro 奔富歌海娜玛塔罗

2018 Bin 23 Pinot Noir 黑皮诺

2018 Bin 311 Chardonnay 霞多丽

2019 Bin 51 Eden Valley Riesling 伊甸谷雷司令

2017 RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 奔富RWT巴罗莎谷设拉子

2017 Magill Estate Shiraz 奔富玛格尔庄园设拉子

2016 St Henri Shiraz 奔富圣亨利设拉子

2018 Reserve Bin A Chardonnay 奔富精选 BIN A 霞多丽

2017 Bin 389 Cabernet Shiraz 奔富BIN389赤霞珠设拉子

2017 Bin 407 Cabernet Sauvignon 奔富BIN407赤霞珠