奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网:买德国红酒避踩坑,快速判断绝招!

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奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网:德国有着极为难懂文字拼写,这点在酒标上体现无疑,从而也使得德国葡萄酒的酒标比较难理解。但德国葡萄酒也有着严格的分级系统,总体上葡萄自然含糖量越高,葡萄酒的品质相对越好。

1、看葡萄酒等级

奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网:德国葡萄酒等级分为日常餐酒(Deutscher Tafelwein)、地区餐酒(Landwein)、高级葡萄酒(QbA)和优质高级葡萄酒(QmP),而优质高级葡萄酒又分为 6 大类,从低到高主要依次为:珍藏酒(Kabinett)、晚摘酒(Spatlese)、精选酒(Auslese)、逐粒精选酒(Beerenauslese,简称 BA)、逐粒枯萄精选酒(Trockenbeerenauslese,简称 TBA)和冰酒(Eiswein)。一般在精选酒级别以上的葡萄酒,品质均较高。

2、看有无 VDP 标示

奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网:如果德国瓶颈上有 VDP 雄鹰的标示,说明该葡萄酒品质优异。因为 VDP 仅有 200 多家酒庄,其入选要求远高于德国官方法定标准。

奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网:买意大利红酒避踩坑,快速判断绝招!【1】

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奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网:意大利有几千种葡萄品种,有难懂的意大利文,是世界上最难搞懂的葡萄酒国家之一。意大利葡萄酒有非常规范的产地分级系统,等级制度非常明显。酒标上会标注级别、酒庄名称、产地和年份等信息。

1、看葡萄酒的级别:意大利葡萄酒的级别由低到高依次分为 VDT、IGT、DOC 和 DOCG,

奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网:DOCG 级别最高,其相应的葡萄酒品质也更优良,通常贴有类似封条的标示带。但有些托斯卡纳(Tuscany)酒庄不喜欢限制于法律的约束,追求创新,酿造很多葡萄酒品质要高于 DOC 和 DOCG,但只标注 IGT,因此也得名“超级托斯卡纳”。总体上而言,一般级别越高,葡萄酒相对应的品质越高。

2、看葡萄酒产地

奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网:意大利的知名产地有巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、基安蒂(Chianti)、蒙塔希诺(Montalcino)、蒙特布查诺(Montepulciano)和瓦波利切拉(Valpolicella),来自于这些产地的葡萄酒,品质均不差。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:最佳波尔多酒—滴金酒庄正牌贵腐甜白

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NO.1、滴金酒庄正牌贵腐甜白

Chateau d’Yquem

产区:苏玳

WS 平均评分:96

WS 税前均价:3,349 元/瓶(750 ml)

滴金酒庄(Chateau d’Yquem)的名字一听就特别金贵,滴滴如金。的确,这个来自波尔多左岸苏玳产区(Sauternes)的酒庄在 1855 年苏玳和巴萨克官方评级中,是唯一被列为超一级(Premier Cru Superieur)的酒庄,生产法国最好的贵腐甜白。

生产贵腐酒需要仰赖天时地利,因为只有感染了贵腐菌(Noble Rot),浓缩成葡萄干的葡萄才能被用于酿造贵腐酒,需要经过人工精细的手工筛选。滴金酒庄的葡萄摘选团队有 150 人,每次采摘都需要在葡萄园中来回穿梭才能保证每粒葡萄的质量。据说在这里,1 株葡萄藤仅能酿制 1 杯贵腐酒。

滴金酒庄贵腐甜白是酒庄的正牌酒,以复杂、甜润的口感著称,陈年潜力极佳,部分年份的酒款可陈年半个世纪以上。年轻时带有香甜的核果、橘子、吐司和香草的气息,而随着时间流逝,香气和风味将变得更加浓郁复杂,酒液也由最开始明亮的金黄色变为温润的焦糖色。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:此生必喝10大酒—新西兰Marlborough Sauvignon Blanc

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4、新西兰Marlborough Sauvignon Blanc

这是新西兰南岛最北部产区Marlborough(马尔堡)用Sauvingon Blanc(长相思)葡萄酿造的干型葡萄酒。葡萄酒有着非常清爽的酸度,带有青苹果、柠檬、西柚、百香果等香气,有时候还会有打火石的香气。非常适合搭配油腻的食物,葡萄酒的高酸可以解油腻。还可以搭配新鲜的海鲜。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商::喝前需要充分冰镇,放在冰箱冷藏室2小时以上或者放入有大量冰块的水中30分钟。