4、米歇尔·罗兰——飞行酿酒师
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：写到米歇尔·罗兰（Michel Rolland），小编都有种已经不需要再介绍的感觉，全世界很少有像米歇尔·罗兰这样即使在不是葡萄酒专家的人群中也家喻户晓的名字。
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：米歇尔·罗兰 1947 年出生于波尔多右岸波美侯（Pomerol）产区的的一个酒农家庭，长大后进入白拉图堡（Château La Tour Blanche）酿酒学校和在波尔多酿酒研究所学习。在随后近四十年的酿酒和顾问生涯中，伴随着葡萄酒行业和酿酒理念的巨大变化，罗兰也深刻地影响了葡萄酒世界。
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：回望上世纪末的酿酒技术，人们很少会想到控制发酵温度，进行疏果，或者保证浆果的成熟度，酿酒更多的是一种靠天吃饭的手艺。在今天，这完全是不可想象的事情，因为这些操作已经是酿酒工艺最基本的要素。当然，这些工艺并不是由罗兰首创，而要归功于多个酿酒大师。但是罗兰作为最知名的飞行酿酒师，在全球各地葡萄酒庄对这些理念的践行，毫无疑问地起了极大的推动作用。
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：虽然罗兰给人的印象，“飞行酿酒师”和“全球化”这两个标签非常明显，但其实他有很多先进的酿酒理念，放在今天看，都十分具有前瞻性。比如他强调要控制成熟度，但同样强调果实的质量才是第一位的，并且要选择适宜的葡萄品种，栽培在适宜的风土，才能结出最好的果实。最好的例子，比如马尔贝克（Malbec） 和佳美娜（Carmenere）这两个波尔多的陪跑小麻雀，在阿根廷和智利一下飞上枝头变凤凰了。
同行评价
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：佛泽尔酒庄（Chateau de Fieuzal）的史蒂芬·加瑞埃（Stephen Carrier）：米歇尔·罗兰的影响力在波尔多乃至全世界都是无与伦比的，但很多人不知道的是，罗兰不仅是个杰出的酿酒师，也是葡萄栽培大师。
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：蒙特斯酒庄（Montes Wines）的奥雷利奥•蒙特斯（Aurelio Montes）：我在智利跟他一起工作了 5 年，米歇尔·罗兰带给我了一些酿酒的全新视角。而且他拥有许多别的酿酒师就是做不到的技术，如果要我选一个我觉得他最厉害的地方，那应该是他的混酿技术。