奔富407、奔富389等奔富葡萄酒搭配美食的5大原则!

能够相互影响味觉的主要是四种味:咸会加强苦的感觉;酸能短时间的掩盖苦味,同时又加强了甜味;甜味能降低对咸、苦、酸的感觉;苦味能降低酸度。食物中的酸味和咸味,令奔富407、奔富389等奔富红酒尝起来会有不同的味道!所以饮用奔富红酒比如遵循5大搭配原则让食物更美味!

1、甜酒配配甜食互补,口味重较咸较浓的红肉或川菜配单宁重的奔富407、奔富389红葡萄酒,口味清淡的海鲜或蔬菜配清爽的奔富雅塔纳白葡萄酒或单宁柔和的奔富23黑皮诺红葡萄酒。

2、酸味食物搭配酸度较高的奔富红酒

3、苦味的酒与苦味的食物相搭配

4、味道偏咸的食物与酸度较高的奔富红酒相搭配。

5、用甜的配辣的,对冲的、相抗衡的,冲撞出一个新的味道来。譬如用奔富亭诺香槟来配辣的四川菜,而不用单宁重的红葡萄酒配。

另外奔富红酒配红肉、奔富白酒配白肉(万能法则,在中国其实食物的搭配会更复杂一些些)

这些原则,就是搭配的两个方向,让奔富407、奔富389等奔富红酒和菜的搭配最终如果能抵达“平衡”这个目的地,就圆满了。平衡,即不太酸、不太辣、不太苦、不太甜,不太咸,站在这五味的中央。

“奔富389红酒副牌”—奔富8红酒诞生记!【3】

美国人喜欢喝浓郁甜美的红酒,而澳洲红酒恰恰正好符合这股味道。你看,澳大利亚的南澳和东南澳,这些产地的气候土壤环境,跟美国加利福尼亚州(美国最著名葡萄酒产地)非常类似,所以,澳洲酿造的奔富红酒,就受到了美国人的追捧。

而奔富酒庄,可是澳洲第一大的红酒品牌,所以,各种奔富红酒供不应求。这当中就有奔富389,因为它是赤霞珠和设拉子葡萄混酿,口感香甜,饱满浓醇,花果味重,让美国年轻人们如痴如醉,所以,奔富389在美国市场上顿时紧俏起来。

这时,奔富8就应运而生啦。奔富酒庄觉得,奔富389这么热销,动不动就卖断货,还不如再生产一款便宜版的“奔富389”,顺道把“穷人们”的钱也赚了。所以,2004年,奔富8的第一个年份“2003年份”上市,被誉为“奔富389的平民版”。奔富8的诞生是这么一个来头,它是时代需求下的产物。

其实,认真算起来,直到今年(2021年),奔富8还没成年呢,它跟出生于1960年的奔富389,差了整整40个年头。有时候,研究葡萄酒的历史,真的蛮有趣。你看,当年奔富葛兰许成名后,供不应求,就有了“平价版的葛兰许”奔富389,后来,奔富389又太畅销紧缺,就有了“平民版的389”奔富8。我们不妨再猜猜,什么时候还会再出现一个“平民版的奔富8”?【来源于网络,有侵权请联系站长删除】

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:模仿柏图斯,挑战柏图斯的佳酿—里鹏!【3】

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:模仿柏图斯,挑战柏图斯的佳酿—里鹏!【3】

4、、里鹏葡萄酒

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:里鹏酒庄葡萄园虽小,却酿造 2 款葡萄酒——正牌(Le Pin)和副牌(Trilogie de Le Pin,又名“三部曲干红”)。正牌由手工采摘的 100% 梅乐酿造,并在不锈钢中发酵,之后在第一个新橡木桶中陈酿 14-18 个月,然后在第 2 个橡木桶中陈酿。据说风格和柏图斯相近。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:这款酒产量显然很小,每年只有 600 箱左右——相比之下,柏图斯的产量为 4,000 箱,而梅多克一级酒庄的产量为 20,000 箱甚至更多。副牌三部曲干红采用梅乐和品丽珠混酿,酿造工艺和正牌类似,但产量就更少了,具体多少没有公布。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:由于产量不过万,市面流通的就只有几千瓶,且大多数进入了英国市场,一小部分流入美国。“物以稀为贵”,里鹏的价格理所当然地飙升,因而也有些人质疑其价格有炒作的成分,比如帕克(Robert Parker)就曾怀疑它的陈年能力。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:世界前十起泡酒品牌—凯歌起泡酒

4、Veuve Clicquot凯歌起泡酒

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:世上第二大香槟制造商,酒庄位于法国巴黎北部香槟区,是全球历史悠久的香槟酒庄之一。始于1772年,法国LVMH集团旗下,深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌,大型香槟制造商,彗星图案作为其上等酒品的标识,法国LVMH集团。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:凯歌香槟 (Veuve Clicquot) ,是深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌,也是世上第二大香槟制造商。其酒厂位于法国巴黎北部香槟区,是全球最古老的香槟厂之一。凯歌香槟无疑是世界上最美味的香槟酒,它的口味非常饱满,泡沫纤柔细致。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:随着缓缓升腾的气泡,似乎有种微酸的果香,充满活力的,却又在清新中带出一股华丽的绵密之感,那像极了一个人的品质:丰富,含蓄,生机勃勃,既天真又成熟,既机敏又坚持。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:奔富707红酒的保质期是多长?奔富707陈年适饮期?

1、红酒一般没有保质期的说法,所谓的“保质期”就是“适饮期”。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:所谓“保质期”,就是物品能保证质量的期限。那么,奔富707葡萄酒到底有没有“保质期”呢?御唐府鲍满楼总经理、粤西第一ISG国际侍酒师颜晓表示,我国葡萄酒的保质期一般为十年,而在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:因为讨论奔富707葡萄酒的保质期是没有意义的,爱好奔富707红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力,何时能达到它的最佳适饮期。

2、奔富707红酒一般10年到20年才能达到成熟期,那是最佳适饮的状态。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:奔富707红酒是有生命的,从土壤气候的形成,到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟,这是其中一个生命的过程;而通过酿造发酵培养与熟成,又是一个生命过程;

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:最重要的是奔富707红酒装瓶后,通过时间、酒体与空气的氧化,又将经过,生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期,才是它的最佳适饮期。