奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:全球10大最受欢迎的威士忌—噶玛兰威士忌!【2】

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:除此之外,酒厂出产的噶玛兰经典独奏葡萄酒桶原酒单一麦芽威士忌(Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky)还荣获了WWA授予的“世界最佳单一麦芽威士忌(World’s Best Single Malt)”称号,而噶玛兰的首席调酒师张郁岚(Ian Chang)还被WWA评为“年度最佳首席酿酒师(Master Distiller of the Year)”。此后,噶玛兰连年在各大赛事上捷报频传,其影响力和实力由此可见一斑。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:从创立之初至今不过短短十几年的时间,噶玛兰就已经获得了WWA、IWSC、SFWSC、麦芽狂人大奖赛(Malt Maniacs Awards)以及国际烈酒挑战赛(International Spirits Challenge)等国际著名烈酒赛事的高度赞赏,并累计获得超过250枚国际大赛金牌,成功将台湾威士忌推上国际舞台。噶玛兰的诞生,为世界威士忌地图开启了新的篇章,让台湾晋升为全球威士忌主要产区之一,而这一切成就都离不开金车集团的李添财董事长和李玉鼎总经理。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:为表彰父子两人所作出的贡献,WWA于2018年将专为威士忌界杰出人士所设立的最高殊荣——“威士忌名人堂(Hall of Fame)”授予李家父子。除了李添财和李玉鼎,噶玛兰的前任首席酿酒顾问吉姆·斯旺博士也功不可没。吉姆·斯旺博士被称为“威士忌界的爱因斯坦(Einstein of Whisky)”,精通酿造威士忌的各个环节,而且因其是化学与生物科学专业出身,所以尤其擅长控制陈酿时原酒与木桶间微妙的化学反应。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:噶玛兰威士忌的独特口感主要受水源、气候以及陈酿时所用木桶的影响。噶玛兰酿造威士忌所用的水来自宜兰县的雪山(Snow Mountain)和中央山脉(Central Mountains),水质顺滑绵密、纯净甘甜,而这也是噶玛兰当初选址于此的原因之一。至于气候,台湾夏季炎热(温度可高达40℃)且空气潮湿,会加快木桶和酒液之间的化学反应,从而缩短威士忌的陈酿时间。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:因此,在台湾陈酿了1年的威士忌相当于在苏格兰陈酿了4年的威士忌,而且在陈年时间相同的情况下,在台湾陈酿的威士忌会蒸发掉更多的酒液。在炎热潮湿的亚热带气候下陈酿威士忌对噶玛兰来说确实是一项巨大的挑战,但酒厂也有专门的应对之策。噶玛兰拥有一座高达五层的仓库,每一层的温度各不相同。其中最顶层的夏季最高温可达42℃,而最底层的则在27℃左右。在陈酿时,酒厂会将尺寸较大的木桶(如雪莉桶)放置在高层,而将尺寸较小的木桶放置在低层。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:噶玛兰用于陈酿的木桶种类繁多,有波本桶、朗姆桶、白兰地桶、波特桶、葡萄酒桶以及许多不同的雪莉桶,而且仓库里威士忌酒液的存储量大,所以可调配出不同风格的酒款以应对市场的需求。2010 年 1 月在英国举办的伯恩斯之夜品酒会中,噶玛兰获得盲品冠军后,便开始了传奇之旅,11 年来,已获得 5 次世界性酒厂冠军,累计超过 400 枚国际大赛金奖。