喝奔富红酒常用到的专业词汇之—酒体饱满、甘油、粗糙的、酒脚!

25、酒体饱满(Full-Bodied)

是指品奔富红酒时候的风味和酒精度,酒体饱满有时候也被描述成“厚度”。

26、甘油(Glycerine)

是指复杂的乙醇度,这样可以增添奔富红酒的厚度。

27、粗糙的(Harsh)

是指奔富红酒的单宁和酸度都粗糙、苦涩,缺乏水果味道。

28、酒脚(Legs)

指的是奔富红酒的粘稠度,这关系到葡萄酒的酒精含量以及剩余糖分。由于大多数红葡萄酒都是干型的,因此粘度越高的葡萄酒,其酒精含量越高。而高酒精含量的奔富红酒大多是由完全成熟的葡萄酿制而成,而且往往产自暖和的地区,除了澳洲,如加州、西班牙等。